TREHALOSE Cas-ի համարը՝ 99-20-7 Մոլեկուլային բանաձև՝ C12H22O11
Ալֆա, Ալֆա-Դ-Տրեալոզա
Alpha-D-Glucopyranosyl-Alpha-D-Glucopyranoside
Alpha-D-Trehalose
D-(+)-Trehalose
D-Trehalose
Միկոզա
Տրեհալոզա
Ալֆա.-D-Գլյուկոպիրանոզիդ,.Ալֆա.-D-Գլյուկոպիրանոզիլ
Ալֆա, Ալֆա-Տրեալոզա
Ալֆա, Ալֆա-Տրեալոզա
Ալֆա-Դ-Գլյուկոպիրանոզիդ, Ալֆա-Դ-Գլյուկոպիրանոզիլ
Ալֆա-Տրեալոզա
D-Trehaloseanhydrous
Էրգո Շաքար
Hexopyranosyl Hexopyranoside
Բնական տրեհալոզա
DAA-Trehalosedihydrate,~99%
Տրեհալոզի համար կենսաքիմիա
à-D-գլյուկոպիրանոզիլ-à-D-գլյուկոպիրանոզիդ
2-(Հիդրօքսիմեթիլ)-6-[3,4,5-Տրիհիդրօքսի-6-(Հիդրօքսիմեթիլ)Օքսան-2-Իլ]Օքսի-Օքսան-3,4,5-Տրիոլ
| Հալման ջերմաստիճանը | 203 °C |
| Խտություն | 1,5800 (մոտավոր գնահատական) |
| պահպանման ջերմաստիճանը | Իներտ մթնոլորտ, սենյակի ջերմաստիճան |
| լուծելիություն | Լուծվող ջրի մեջ;շատ քիչ լուծվող էթանոլում (95%);գործնականում անլուծելի է եթերի մեջ: |
| օպտիկական ակտիվություն | N/A |
| Արտաքին տեսք | Փոշի |
| Մաքրություն | ≥99% |
Տրեհալոզը չվերականգնող դիսաքարիդ է, որում գլյուկոզայի երկու մոլեկուլները միացված են α, α-1,1-գլիկոզիդային կապով:α, α-տրեհալոզը տրեհալոզայի միակ անոմերն է, որը մեկուսացվել և կենսասինթեզվել է կենդանի օրգանիզմներից։Այս շաքարը առկա է օրգանիզմների լայն տեսականիում՝ ներառյալ բակտերիաները, խմորիչները, սնկերը, միջատները, անողնաշարավորները և ցածր և բարձր բույսերը, որտեղ այն կարող է ծառայել որպես էներգիայի և ածխածնի աղբյուր:Այն կարող է օգտագործվել որպես սպիտակուցների և թաղանթների կայունացուցիչ և պաշտպանիչ. պաշտպանություն ջրազրկումից;պաշտպանություն թթվածնային ռադիկալների վնասից (օքսիդացումից);պաշտպանություն ցրտից;որպես զգայուն միացություն և/կամ աճի կարգավորիչ;որպես բակտերիաների բջջային պատի կառուցվածքային բաղադրիչ:Տրեհալոզան օգտագործվում է անկայուն սպիտակուցային դեղամիջոցների կենսադեղագործական պահպանման և մարդու բջիջների կրիոպահպանման համար:Օգտագործվում է որպես չորացրած և վերամշակված սննդի բաղադրիչ և որպես արհեստական քաղցրացուցիչ՝ սախարոզայի համեմատ 40-45% քաղցրությամբ։Տրեհալոզայի վերաբերյալ մի քանի անվտանգության ուսումնասիրություններ գնահատվել են JECFA-ի կողմից, 2001 թ. և հատկացվել է ADI «չնշված»:Trehalose-ը հաստատված է Ճապոնիայում, Կորեայում, Թայվանում և Մեծ Բրիտանիայում:Տրեհալոզը հնարավոր է օգտագործվի աչքի կաթիլային լուծույթում՝ չորացման պատճառով եղջերաթաղանթի վնասման դեմ (չոր աչքի համախտանիշ):
Trehalose-ը խոնավեցնող և խոնավեցնող միջոց է, այն օգնում է կապել մաշկի մեջ ջուրը և բարձրացնել մաշկի խոնավության պարունակությունը:Դա բնական բուսական շաքար է:
